1. 泸州老窖窖龄酒与泸特的介绍
泸州老窖窖龄酒，是中国白酒中的一种极品，因其质量稳定、口感纯正、风味独特而受到广大白酒爱好者的喜爱。而泸特，则是泸州老窖酿造的一种陈年老酒，是泸州老窖的明星产品之一。
泸州老窖窖龄酒的酿制工艺十分特殊，使用的原料以高粱和大米为主，采用水曲米、泥曲米等数十种中草药和独特的酒曲通过发酵、提香、酒窖陈放等工艺制成。而泸特则是在泸州老窖窖龄酒的基础上，经过二次陈酿，使得其口感更为独特，更加浓郁。
2. 泸州老窖窖龄酒的特色及酿造过程
泸州老窖窖龄酒的特色体现在其独具的香气和口感上。在饮用时，可以感受到其浓郁而不刺鼻的香气，入口后，可以感受到其酒体饱满、酒味浓郁的特点。这得益于泸州老窖酿制过程中粮食的处理、水的选择、发酵、提香和陈放等环节的精湛工艺。
泸州老窖的酿造过程也是十分独特的。首先，选用的粮食要经过粉碎、糠麸分离、淘米、蒸煮等多道工序。然后，将高粱、大米与泥曲米、水曲米、肉桂、丁香等数十种中草药混合，经过发酵、提香、陈酿等过程，方可制成泸州老窖窖龄酒。
3. 泸特陈酿的独特之处
泸特陈酿是泸州老窖窖龄酒的升华，仅需少量加工，但却充分体现老酒的特色，是泸州老窖的代表性产品之一。和一般的泸州老窖窖龄酒相比，泸特的口感更为浓郁、饱满，香气更加独特。这得益于泸特在生产过程中不断陈酿的特殊工艺。
泸特陈酿的陈酿时间很长，一般需要经过3-5年的蒸馏、发酵、提香、调配、陈放等多道工艺。在陈放的过程中，可以充分挥发酒液中的杂质，使得酒液口感更为浓郁、饱满。而在调配的过程中，可以根据需要，加入不同的调味剂，进一步提升口感和香气。
4. 如何品尝泸特和泸州老窖窖龄酒
品尝泸特和泸州老窖窖龄酒时，更应该注重品质和口感。酒品是可口的、畅饮的、顺口的，而不是冲鼻子、难以下咽的。品尝时应当注意清香、甜润、醇厚等口感特点，尤其是喝陈年老酒，更要细心感受泸特和泸州老窖窖龄酒的独特风味。
可以先观察酒的色泽、香气、酒体等特征，然后再从不同角度饮用。品饮的时候，可以选择清淡口感的蒸馏酒，先品尝基础口感，然后再品尝泸特和泸州老窖窖龄酒的特色口感，从而更好的感受到它们的魅力所在。
